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大名府香油
大名府香油-中国知名香油品牌排行www.msyz555.com

大名府小磨香油始创于清绪年间,以芝麻为原料,用石质小磨和独特的传统技艺加工而成,品味纯正,居食用油之首。

 大名府小磨香油始创于清绪年间,以芝麻为原料,用石质小磨和独特的传统技艺加工而成,品味纯正,居食用油之首。

  第一家是南关回民杨殿魁所开,他由作秦行生意改为磨香油。当时他从山东东昌府请来一位磨油师傅。合伙在大名城内西街(与羊市街口相对)开设了一个小磨香油坊。此人善经营生意,除每天走街串户零售香油外,他还天天往板铺、包子铺赊销送油,给各铺立下账册子,定期算账。这样一来,小磨香油在大名逐步普及开来。尤其是回民,大多是用香油调味。售油量由少到多。每天可售出六斗芝麻的香油(每斗芝麻二十四斤)。

  杨殿魁家靠经营小磨香油赚了钱,磨油技师干了三年要辞业回家。走时,杨殿魁带着礼物盘费一路送行。磨油技师受了感动,至半路途中,技师将磨油秘诀告诉了他,只有两句话,即“馏到的芝麻,搅到的油”,就是炒芝麻后要用木掀扬凉,芝麻越凉越香。搅油时要搅熟,越熟出油越多。杨殿魁回来后,掌握了技术,就独立经营小磨香油坊,越干越发财。直到民国十四年(1925年左右)时,才有其它磨油户出现,但售油量均远不及杨殿魁家。

  为更好地发挥“大名府香油”这一品牌效应,实现产业化经营,规模化管理,繁荣大名市场,搞活商贸流通,拉动经济发展。大名县在迎宾大街北侧,215省道西侧,建设大名县香油城项目,项目总投资约1亿元人民币,建设规模为占地300亩,建筑面积约8万平方米。共分为四个区,分别是:物流中心区、香油产销区、粮油营销区和管理服务区。香油加工区建设两栋现代化生产车间,其余建成前店后厂,下店上住的商品楼,粮油营销区全部建成前店后厂,下店上住的商品楼。

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