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知名调味酱(辣酱、黄豆酱、面酱)品牌排行榜
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阿香婆辣酱
阿香婆辣酱-知名调味酱(辣酱、黄豆酱、面酱)品牌排行榜

 阿香婆牛肉酱的种类:红油香辣牛肉酱、‘香辣牛肉酱 阿香婆牛肉酱 味道种类:甜、麻辣孜然、淡辣、海鲜   阿香婆是陕西名品 曾经是许多人爱吃的辣酱食品

 原料: 大泥鳅20条(约400克)。香菜10克。 阿香婆样品

调料∶植物油1000克(实耗60克),精盐2克,味精5克,蚝油4克,料酒10克,永丰辣酱8克,阿香婆香辣酱5克,蒜茸辣酱5克,桂皮、八角各2克,整干椒20克,姜、蒜子各5克,香油3克。

  1、将泥鳅放入沸水锅内焯水,捞出待用;香菜摘洗干净,姜切末、蒜子切末。

  2、锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时下入泥鳅,炸至表皮酥脆时倒入漏勺,沥干油。

  3、锅内留底油,烧热后下姜、蒜末、整干椒煸香,再加入泥鳅、桂皮、领先角、清盐、味精、蚝油、料酒、永丰辣酱、阿香婆香辣酱、蒜茸辣酱,用中火炒拌入味,淋上香油,再选出泥鳅,整齐地摆入盘中,放上香菜即可。 泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用;应用于消渴:泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。 特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

阿香婆牛肉酱

  阿香婆牛肉酱的种类:红油香辣牛肉酱、‘香辣牛肉酱 阿香婆牛肉酱

味道种类:甜、麻辣孜然、淡辣、海鲜   阿香婆是陕西名品 曾经是许多人爱吃的辣酱食品

  备注:阿香婆香辣牛肉酱 比红油香辣牛肉酱多加肉50%

  配料 :辣椒酱 菜籽油 豆瓣酱 牛肉 白砂糖 花椒 芝麻 花生

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